L'article L211-12 du Code rural distingue les chiens dangereux dans deux catégories. La catégorie 1 rassemble les chiens d'attaque, issus de croisements, c'est-à-dire ceux qui ne sont pas inscrits dans le LOF (Livre des origines français) un livre généalogique reconnu par le ministère en charge de l'agriculture, et qui présentent une morphologie proche des races suivantes : Staffordshire terrier ou American Staffordshire terrier (pitbulls), Mastiff et Tosa.
Quant à la catégorie 2, elle regroupe les chiens de garde et de défense, appartenant aux races suivantes : Staffordshire terrier ou American Staffordshire terrier, Rottweiler, Tosa ainsi que les races non inscrites au LOF, présentant une morphologie proche de celle des chiens de race Rottweiler.
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